معكرونة بالبسلة والجزر مع جبن البارميزان

اذا كنت من محبي الأكل غير التقليدي فستجدي طلبك في الوصفة دي .
ويمكنك تقديمها بجانب الكفتة المقلية والبفتيك .

http://3.bp.blogspot.com/-Hj6fQq5PhD...2%D8%B1++1.gif

المقادير :

500 جرام معكرونة
250 جرام خضار مشكل مجمد بسلة على جزر
1 حبة فجل أبيض مقطعة حلقات
3 أعواد بصل أخضر مخرط
1/2 حزمة صغيرة بقدونس
ملح
فلفل أسود
1/4 كوب جبنة بارميزان يمكن استبدالها بجبنة رومي مبشورة
زيت ذرة

الطريقة :

• نسلق البسلة والجزر في ماء مغلي مضاف له ملح وفلفل أسود ثم يصفى عند النضج .
• نسلق المعكرونة في ماء مغلي مضاف له ملعقة كبيرة ملح + 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، وتصفى عند النضج .
• في قدر نضع قليلا من الزيت ثم نضيف الفجل الأبيض المقطع ونقلب قليلا .

http://3.bp.blogspot.com/-dnPh7rjuct...D8%25B1++2.gif

• نضيف البصل الأخضر المخرط مع التقليب .

http://2.bp.blogspot.com/-SHVqWQMxFU...D8%25B1++3.gif

• نضيف البسلة والجزر مع التقليب .

http://2.bp.blogspot.com/-qVdG-ooo9n...D8%25B1++4.gif

http://1.bp.blogspot.com/-PxMHs55THX...D8%25B1++5.gif

• نضيف المعكرونة مع التقليب ، ونرش ملح وفلفل أسود لكن مع الحرص لإن الجبنة بيكون فيها ملح ، ثم نضيف البقدونس ونقلب .

http://4.bp.blogspot.com/-rFzGcAnFjH...D8%25B1++6.gif

http://2.bp.blogspot.com/-cUAp1QduLL...D8%25B1++7.gif

• وأخيرا نضيف جبنة البارميزان أو الجبنة الرومي المبشورة ونخلطها بالمعكرونة ونتذوق ونظبط مقدار الملح ، وبالنسبة للوصفة دي بتحتاج اضافة الجبنة لها ، لاحظي احنا لم نضع بصل أحمر ولا صلصة طماطم فالجبنة هي التي ستعطيها المذاق .
• احرصي على تقديمها ساخنة لتتمتعي بمذاق الجبنة الشهي .

http://1.bp.blogspot.com/-Y60t4eQjtM...D8%25B1++8.gif

ملاحظة :
- بالنسبة للبصل الأخضر يمكنك شراؤه مسبقا وغسله وتنشيفه ثم يقطع حلقات ويحتفظ به في كيس بلاستيك بالفريزر لحين الاستخدام ( البصل الأخضر المحفوظ بالطريقة دي يمكن استخدامه في الوصفات المطبوخة زي أكلة النهاردة ويستخدم مباشرة بدون فك التجميد ، لكن لا يصلح لاستخدامه في السلاطة الخضراء ) .


وبالهناء والشفاء ،،،